สวนสมุนไพร

ข้อผิดพลาดที่ควรหลีกเลี่ยงเมื่อปลูก Sage

ปราชญ์ (ซัลเวีย officinalis) - ยังเป็นที่รู้จักปราชญ์ปราชญ์การทำอาหารและปราชญ์ - เป็นไม้ยืนต้นเอเวอร์กรีนยืนต้นพบในภูมิภาคเมดิเตอร์เรเนียนของโลก

ทั้งหมดเกี่ยวกับ Mint

มิ้นท์เป็นสมุนไพรแห่งการต้อนรับ มันเป็นสมุนไพรที่อุดมไปด้วยประวัติศาสตร์และคติชนวิทยา ตำนานที่อยู่เบื้องหลังเหรียญกษาปณ์คือเมื่อ Persephone พบว่าเทพพลูโตหลงรักนางไม้ที่สวยงามชื่อ Minthe เธอเปลี่ยน Minthe ให้กลายเป็นพืชที่ต่ำต้อย แม้ว่าพลูโตจะไม่สามารถยกเลิกการสะกดคำได้ แต่เขาก็ทำมันขึ้นมาเมื่อมินต์ถูกเหยียบย่ำมันจะมีกลิ่นที่น่าพึงพอใจ คำว่า Minthe เปลี่ยนเป็น Mentha และกลายเป็นชื่อสกุลมินต์

borage

Borage เป็นที่รู้จักกันมานานสำหรับการใช้ยาและความสามารถในการทำอาหารเป็นสมุนไพรที่อุดมไปด้วยประวัติศาสตร์และประเพณี ลองใช้เป็นยาสมุนไพรก็เป็นสิ่งจำเป็นสำหรับห้องครัวที่มีอุปกรณ์ครบครัน มันมีรสชาติของแตงกวาเล็กน้อยและหลายคนคิดว่าจะสดชื่นมาก ท็อปส์ซูถูกนำมาใช้ในการปรุงต่าง ๆ เป็นยารักษาโรค นิทานของภรรยาเก่ากล่าวว่าหาก borage แอบเข้าไปในสามีที่คาดหวังดื่มมันจะทำให้เขากล้าที่จะเสนอ บางครั้งเรียกว่า Bugloss โดยนักสมุนไพรเก่ามันเป็นอัล

สวนเกษตรอินทรีย์เติบโตสมุนไพรของคุณเอง

ถามผู้ปรุงอาหารว่าเกลือนั้นมีคุณค่าและพวกเขาจะบอกคุณว่าสมุนไพรเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการปรุงอาหารที่มีรสชาติ พวกเราส่วนใหญ่เก็บสมุนไพรบางอย่างพร้อมกับเครื่องเทศไว้ในตู้ใกล้กับเตา แต่สมุนไพรที่ทำเป็นหีบห่อจะแห้งและส่งผลให้สูญเสียรสชาติบางส่วนไป

พืชไม้ดอกสีน้ำเงินราชาแห่งสมุนไพร

ไม่ค่อยได้ยินเกี่ยวกับการใช้พืชไม้ดอกสีน้ำเงินในครัว แต่เป็นสมุนไพรมันมีประวัติยาวนาน กลิ่นเหมือนการบูรทำให้คุณนึกถึงห้องป่วย ตำนานมากมายล้อมรอบต้นหุสบจากพระคัมภีร์ไปสู่ยุคสมัยที่ใหม่กว่า พืชไม้ดอกสีน้ำเงินไม่ได้ใช้อย่างกว้างขวางในการปรุงอาหารอเมริกันเพราะมันมีรสชาติที่แข็งแกร่งและฉุน ชาวโรมันชอบรสชาติของพืชไม้ดอกสีน้ำเงินและมันมักจะใช้ในเหล้า บทความนี้จะกล่าวถึงพืชไม้ดอกสีน้ำเงินมันใช้ยาและการทำอาหารประวัติของมันและวิธีการปลูกฝัง

เลมอนบาล์ม, สมุนไพรแห่งความสำเร็จ

กลิ่นหอมของเลมอนบาล์มดึงดูดผู้คนมาเป็นเวลาอย่างน้อย 2,000 ปี กลิ่นของมะนาวที่มีร่องรอยของมินต์เป็นที่น่าจดจำและโปรด มักจะปลูกเพื่อดึงดูดผึ้ง, ยาหม่องมะนาวสมุนไพรมีประวัติยาวนานในประเพณีและตำนาน มีความเป็นไปได้ที่ยาหม่องมะนาวหรือยาหม่องตามที่เป็นที่รู้จักกันอย่างรวดเร็วถูกเรียกในโอดิสซีย์ของโฮเมอร์ มันถูกใช้มานานสำหรับกัดหลายชนิด ชาวอาหรับชื่นชอบเลมอนบาล์มเป็นพิเศษโดยเฉพาะและเชื่อว่ามันดีต่อความผิดปกติของหัวใจ

ผักชีฝรั่ง 101

ผักชีฝรั่งมีประวัติศาสตร์อันยาวนานและโรแมนติกและเป็นที่เคารพของชาวกรีกโบราณที่ไม่ได้กินเพราะเป็นสิ่งศักดิ์สิทธิ์สำหรับพวกเขา สมุนไพรแห้งดีที่สุดเมื่อสด

Chervil สมุนไพรแห่งชีวิตใหม่

เป็นเวลาหลายพันปีที่ใบอ่อนของเชอร์วิลถูกใช้เป็นยาชูกำลัง ในนอร์เวย์และฝรั่งเศสชามใบสดของเชอร์วิลมักจะมาพร้อมกับมื้ออาหารและมันจะโรยบนสลัดซุปและสตูว์ Chervil, ดอกแดนดิไลอันและแพงพวยถูกนำมาใช้เพื่อต่อสู้กับการขาดวิตามินและแร่ธาตุที่เกิดขึ้นในฤดูหนาว สมุนไพรยุโรปมาจนถึงทุกวันนี้แนะนำยาชูกำลังนี้ มีถิ่นกำเนิดในยุโรปเนื่องจากสมุนไพรส่วนใหญ่แพร่กระจายไปยังต่างประเทศโดยชาวโรมัน ตำนานเล่าว่าเชอร์วิล

การดูแลรักษาพืชเลมอนบาล์ม

เลมอนบาล์มเป็นสมุนไพรยืนต้นของตระกูลมินต์เป็นพืชที่เหมาะสำหรับนักทำสวนทุกระดับเพราะเป็นพืชที่มีความทนทานดูแลรักษาง่ายและมีประโยชน์มากมาย